نقش مواد معدنی و ویتامینها در تغذیه گاو شیری:
موضوع
این مقاله بررسی بهترین منابع مواد غذائی و ویتامین ها ، احتیاجات متداول
برای تولید و تجربیات تغذیه ای برای مشخص شدن این احتیاجات و بالا بردن سطح
تولید و سلامتی گاو شیری است .
- تغذیه مواد معدنی
- احتیاجات به مواد معدنی
- ویتامین ها
- نتیجه گیری
گاو شیری
برای تولید مناسب ، عملکرد تولیدی ، سلامت گله و تولید مناسب شیر به حداقل
12معدنی و ویتامین نیاز دارد. با وجود این که علامات ناشی از کمبود مواد
غذائی کمتر دیده میشود ، اما در بعضی موارد کم یا زیاد بودن مواد غذائی و
یا ویتامین ها رخ میدهد . حتی اندکی به هم خوردن تعادل یا کمبود میتواند
باعث مشکلات در تولید شیر ، سلامتی و بطور کلی تولید شود. با بالا رفتن
میانگین تولید ، تنظیم و تعادل در مواد معدنی و ویتامین های جیره گاو اهمیت
زیادی پیدا میکند .
تغذیه مواد معدنی :
بطور کلی
منابع مواد معدنی شامل دو گروه است : غذاهای طبیعی مانند علوفه و غلات و
مکمل های معدنی که برای متعادل کردن میزان مواد معدنی موجود در علوفه و
غلات بکار میروند . در گاو شیری ، مواد معدنی یا با اندازه زیاد هستند که
آنها را ماکرو ماینرالها مینامیم ، یا با اندازه کم و ناچیز هستند که آنها
را میکرو ماینرالها مینامند . ماکرو ماینرالها شامل کلسیم ، فسفر ، منیزیم ،
پتاسیم و سولفور هستند و میکرو ماینرالها را ید ، آهن ، کبالت ، مس ،
منگنز ، روی و سلنیوم تشکیل میدهند . مواد ماده معدنی چه در مقادیر زیاد
باشد که بر حسب درصد ماده خشک غذائی بیان میشود ، چه در مقادیر کم باشد
که بر حسب قسمت در میلیون بیان میشوند باید به مقدار کافی به حیوان
خورانده شوند تا به عملکرد مناسب و سلامتی گله دست یابیم .
میزان دست یابی زیستی زیست دستیابی از مواد معدنی :
تعیین
میزان مواد معدنی یا مکمل های معدنی در فرمول جیره بدون دانستن دست یابی
قابلیت هضم آن ماده ارزش چندانی نخواهد داشت . زیست دستیابی برای ما
مشخص میکند که یک ماده معدنی به چه میزان توسط حیوان هضم و استفاده میشود
تا بتواند تولید و سلامت حیوان را تضمین کند . مسلما با کاهش قابلیت
استفاده از یک ماده معدنی توسط حیوان ، میزان ماده معدنی لازم برای برطرف
کردن نیاز گاو افزایش خواهد یافت . جدول 1 میزان دستیابی نسبی دسترسی به
مواد معدنی را در منابع مختلف کلسیم ، فسفر ، منیزیوم و سولفور را در یک
گاو بالغ نشان میدهد .